توپک سیب زمینی

فینگر فود توپک سیب زمینی یک غذای جدید و از دسته سوخاری ها است. دستور پخت این غذا اولین بار در آمریکای لاتین و در قرن هجدهم میلادی دیده شده است. البته درست است اکثر غذاهای امریکای لاتین از غذاهای اروپایی نشات گرفته اما در این مورد به خصوص، اثری از توپک سیب زمینی در کتاب های آشپزی قدیمی اروپایی دیده نشده است.

امروزه در همه شهرهای آمریکای لاتین مخصوصا کشور «پرو»، توپک سیب‌ زمینی خورده می شود. در ایران هم چندسالی است که این غذا حضور دارد. به دلیل محبوبیت سیب زمینی در میان ما ایرانیان، درون غذاهای خود از سیب زمینی زیاد استفاده میکنیم. علاوه بر این بسیاری از نیز خانواده ها در هنگام سفارش غذای فست فودی از رستوران به سمت غذاهای تهیه شده با سیب‌ زمینی برای پیش غذا میروند. فینگر فود توپک سیب زمینی نیز یکی انواع غذای تهیه شده با سیب زمینی می باشد که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است.

توپک سیب زمینی از سه لایه تشکلی شده که لایه رویی آن ترکیبی از تخم مرغ و پودر سوخاری است که داخل روغن سرخ میشود، لایه وسطی که سیب زمینی پوره شده ی مزه دار شده با ادویه و سبزیجات مییاشد و لایه داخلی که میتوان با اعمال سلیقه شخصی آن را پر کرد. از قارچ و پنیر فلفل دلمه‌ای گرفته تا انواع سبزیجات.

شیوه تهیه و سرو توپک سیب ‌زمینی بسیار آسان بوده و جلوه زیبایی به سفره شما میدهد و قابل انطباق با هر نوع سلیقه ای میباشد. بدین صورت که داخل توپک را میتوان با توجه به نوع ذائقه پر کرد. هر چه توپک ها در اندازه های کوچک تر تهیه شوند، در هنگام پخت برشته تر شده و خوشمزه تر میشوند. توپک سیب زمینی ظاهر بسیار جذاب و اشتهابرانگیزی دارد که نظر همه را به سوی خود جلب میکند. این غذا قابل سرو برای وعده های غذایی اصلی و همچنین میان وعده میباشد. توپک سیب زمینی را میتوان در انواع مراسم نظیر تولد، میهمانی‌های خانوادگی، دورهمی‌های دوستانه و ... استفاده کرد.

استفاده از انواع سس در کنار توپک سیب زمینی، بسته به ذائقه و سلیقه خالی از لطف نیست. سس با پایه گوجه فرنگی یا همان سس کچاپ و سس سیر یکی از پرطرفدارترین سس‌های قابل سرو در کنار توپک سیب‌ زمینی هستند. در هنگام سرو توپک در میهمانی ها برای جلوگیری از دست خوردگی و سهولت خوردن این غذا بهتر است درون هر توپک یک چنگال قرار داد. علاوه بر این بهتر است سس را بصورت تکنفره در کاسه های کوچک تهیه نمود و در کنار غذا قرار داد تا هر نفر از آن بطور مجزا استفاده کند.

ماده اصلی تشکیل دهنده این غذا سیب زمینی میباشد که خواص بسیار زیادی برای بدن داشته و غنی از کربوهیدرات، ویتامین c وB6 و پتاسیم میباشد. توپک یک گزینه بسیار مناسب برای ترغیب کودکانی است که سیب ‌زمینی آبپز نمیخورند.